La confrérie des vins de Buzet

Dans la charte de la ville de Buzet, qui date du Moyen-âge, il est précisé que le vin est un produit essentiel à la vie du village.
A ce titre, il était jadis contrôlé par des échansons qui décidaient si la production était conforme à ce que l’on pouvait en attendre.
Les temps ont changé  mais il existe toujours un échanson à Buzet. Il siège au sein d’une confrérie vineuse  qui dit la règle éternelle, fixe la date du ban des vendanges et donne son quitus au vin gascon.
L’Ordre de la confrérie des vins de Buzet est un ordre souverain qui accorde, lors d’une fête bachique de grande réputation, à ceux qu’il a sélectionné, le privilège immense d’être « frère en vin de Buzet ».
Ce n’est pas rien. Beaucoup en rêvent, bien peu sont appelés.