Caractéristique du cru et vinification

Autrefois, quand un seigneur partait faire une tournée dans son territoire, soit pour chasser soit pour voir ses sujets, il emportait toujours un gros pichet de vin blanc qu'il confiait à un serviteur. A charge pour lui de dénicher une fontaine chantante ou une source secrète pour y cacher, dans le mystère de ses eaux fraîches, ce vin qui désaltèrerait le noble un peu plus tard. Ce vin blanc, issu de la tradition viticole et de la modernité de la vinification, il se trouve dans les bouteilles de Baron d'Albret Blanc. Identique à celui qu'aimaient les seigneurs gascons.