Caractéristique du cru et vinification

Le phylloxera fut un drame pour tout le vignoble français. Buzet connut aussi les affres de ce puceron américain qui ravagea vignes et terroirs et ruina bien des familles. Mais le gascon est têtu. Il replanta et refit du vin. Au début, il n'en fit que pour lui-même. Il voulait être sûr qu'il serait bon avant de le proposer. Aussi bon que le disaient les souvenirs et les greniers des mémoires. A force de patience et de persévérance, ce vin nouveau revint dans les chais. On lui fit la fête et on le baptisa renaissance. Ce qui veut tout dire et exprime assez bien que le terroir revenait à la vie de bien belle manière.