Caractéristique du cru et vinification

Voici plusieurs années, les Vignerons de Buzet décidèrent de tutoyer la tradition et de refaire un vin identique à celui qu'élaboraient leurs pères. Bien qu'adeptes des techniques modernes, ils ne voulaient pas rejeter les goûts ancestraux. Ils firent donc un vin « qui leur allait bien » comme ils aiment le répéter. un vin mémoire. Et ce vin, dans lequel on retrouve tout ce qui fait la typicité de l'appellation Buzet, ils le baptisèrent «Tradition ». Aucun autre mot n'était aussi évocateur de ce qu'ils voulaient exprimer avec ce vin. Il connut et connaît encore un succès considérable.

Caractéristiques du millésime

Imm?diatement on pense aux fruits m?rs. Mais, par bonheur, le go?t de confiture que lib?rent trop g?n?reusement certains vins, reste chez lui discret. C'est juste une jolie note sur sa gamme de saveurs. Ce mill?sime est remarquablement structur?, ses tanins sont fins, ce qui en fait un vin charmeur dot? d'une belle intelligence.