Caractéristique du cru et vinification

Ce rosé, comme son cousin le rouge, a été élaboré en respectant de vieilles méthodes de vinification. Dans la tradition quoi ! Pour ce régal aussi, les vignerons ont voulu retrouver le goût « des vins d'été » que leurs ancêtres savaient si bien faire. Ce rosé, qui régalait les fêtes d'antan où l'on jouait aux quilles, à la belote sous la tonnelle, à la pétanque à l'ombre du grand chêne et où l'on aimait taquiner les filles, ils l'ont réinventé.

Caractéristiques du millésime

Le 2005 est un vin clair. Volontairement. Mais il concentre tant de parfums et de go?ts que l?on s?interroge : comment est-il possible de trouver en m?me temps des fraises, du cassis et des fruits rouges dans un seul verre. Et tant de fra?cheur ! Et tant d??l?gance ! Et tant de bonheur de boire. Et pourtant !